The $1 Trillion Food Waste Mountain

The Actual Cost Of Food Waste

Eli Duke/Flickr

„Imagine receiving just 60 percent of your pay. Or when you send email, 40 percent are never delivered. We don’t tolerate 40 percent inefficiency in anything, yet we’ve come to accept it with the major resource that sustains the human race: our food“, schreibt John Mandyck, Chief Sustainability Officer der United Technologies Corporation in seinem Gastbeitrag „The $1 Trillion Mountain: The Actual Cost of Food Waste“ für die Huffington Post.

Während ein Drittel unserer Lebensmittel nie auf den Tellern landen würde, gingen mehr als eine Milliarde Menschen täglich hungrig zu Bett, so Mandyck. Die direkten ökonomischen Kosten der Lebensmittelverschwendung seien ein stetig wachsender Berg, der dem Gegenwert von 1 Billion US-Dollar entspräche. Mandyck verweist in seinem Beitrag auf die aktuelle Studie „A Roadmap to Reduce Food Waste“ von ReFED. Laut dieser gibt die USA jährlich 218 Milliarden Dollar – oder 1,3 Prozent des BIP – für die Verarbeitung und den Transport von Lebensmitteln aus, die nie gegessen werden.

Lesen Sie den vollständigen Artikel von John Mandyck in der Huffington Post hier.

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