Fleischatlas 2016 – Deutschland Regional

Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel

Immer mehr Menschen möchten wissen, wie ihre Lebensmittel und vor allem das Fleisch, das sie essen, hergestellt werden. Sie stellen sich Fragen nach den Auswirkungen der Fleischproduktion auf Umwelt, Gesundheit und Gerechtigkeit. Das ermutigt viele Initi-ativen, sich für eine ökologische Form der Tierhaltung einzusetzen. Gleichzeitig werden immer neue Megaställe genehmigt, die Fleisch-produktion für die internationalen Märkte ausgeweitet. Der neue Fleischatlas 2016 – Deutschland Regional wirft einen Blick in die Bundesländer und zeigt anhand vieler Beispiele anschaulich, wie die gesellschaftlichen Ansprüche und die Realität der Fleischpro-duktion an vielen Orten weit auseinanderklaffen.

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